市原市、木更津市、君津市、袖ケ浦市、富津市の内房総５市が、千葉県誕生150周年記念事業の一環として開催する、「千葉県誕生150周年記念事業 百年後芸術祭～環境と欲望～内房総アートフェス」（略称：「百年後芸術祭‐内房総アートフェス‐」）は、10月21日（土）開催予定の円都LIVEに合わせて、百年後芸術祭 EN NICHI BA（エンニチバ）のスペシャル企画として、『Kanji Kobayashi Presents Special Dinning for 円都LIVE』の特別プランの販売を決定。2023年10月3日（火）よりチケットの申し込みを開始します。
千葉県は⼭の幸、海の幸に恵まれ、豊かな⾷⽂化があります。 この豊かな⾷⽂化を百年後にも伝えていくために、⼈の営みの上で⽋かせない要素のひとつである「⾷」は、百年後を考えていく百年後芸術祭において、とても⼤切なテーマのひとつです。この『EN NICHI BA』は、 未来に⾷をつなげてい くための「縁⽇（ENNICHI）」であり、⼭の幸・海の幸など豊かな⾷材が集まる「市場（ICHIBA）」であり、百年後にも⾷⽂化豊かな「千葉（CHIBA）」であって欲しいという願いが込められています。
このEN NICHI BAのスペシャル企画「『Kanji Kobayashi Presents Special Dinning for 円都LIVE』は、10月21日（土）に木更津のKURKKU FIELDSにて開催する、YEN TOWN BAND (Vo. Chara)､Lily Chou-Chou (Vo. Salyu)､Kyrie (Vo. アイナ・ジ・エンド) が出演の“円都LIVE”を、より特別な体験にしてもらいたいとの思いから企画しました。
コンセプトは、ANIMISM~。あらゆる動物、植物、樹木、太陽、風、土、水など、すべての自然物に魂の存在を感じてきた日本人、その自然信仰こそが、豊かな自然を育み、守り、豊かな食文化を育んできたと考えています。
『食』には、和歌山Villa aidaのシェフ小林寛司を迎え、千葉の食材との出会いの中で、この日限定の特別なコース料理を提供いたします。百年後の⾷を考えることも、アートのひとつだと考えます。 また、『空間コーディネート』はライフスタイリストの大田由香梨が担当。食事の前にその日食べる食材を、直接収穫するFarm Tourも実施します。小林武史がプロデュースするその日限りの協奏曲 百年後芸術祭「円都LIVE」、そして同日に行われるこの『食』体験にご注目ください。
■コンテンツ概要
【申し込み】
URL：https://peatix.com/event/3701745/view
【チケット】
①第1部ブランチチケット
1名38,500円
Special Dinning(5皿のコース料理＋ドリンクペアリング)＋円都LIVEチケット
②第2部レイトランチチケット
1名38,500円
Special Dinning(5皿のコース料理＋ドリンクペアリング)＋円都LIVEチケット
③スペシャルペアチケット
2名124,000円
Special Dinning(5皿のコース料理＋ドリンクペアリング)2席＋円都LIVEチケット＋2名1室の宿泊＋朝食2名分
■ゲストシェフ／空間コーディネート
＜ゲストシェフ＞
小林 寛司
villa aidaオーナーシェフ
海と山に囲まれ、美しい川の流れる自然豊かな和歌山県に位置し、1日一組のみのゲストをもてなすガーデンガストロノミー「villa aida」。大胆に野菜を使った料理の数々が注目を集める。レストランで提供する野菜のほぼ全て、年間約３００種類の野菜を、レストランそばの畑で、小林シェフとマダム自らが栽培。その日に収穫した野菜やハーブを中心に、近隣の魚介、家禽、ジビエを合わせた料理を提供。「Farm to Table」を体現するガーデンガストロノミーとして、2023年12月20日には、レストランオープン25年目を迎える。
「自然環境や健康の向上と、 お客さまに満足していただけるコースを作ることを両立させること。風土を大切にして、その瞬間の季節をカタチにする為に、私たちは敢えてスペシャリティーを作りません。日本人が昔から行ってきた、旬の食材をその時期に食するという文化をガストロノミーに昇華させる、これが真の美味しさであり豊かな人生だと考えます。」Kanji Kobayashi
＜受賞歴＞
・2023年 「Asia’s 50 Best Restaurants 2023」2年連続14位を獲得
・2021年 「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」二つ星、グリーンスターをダブル受賞
＜空間コーディネート＞
大田 由香梨
ファッションスタイリストとしてのキャリアをスタートさせた後、住空間、FOODディレクションなど、衣食住＜ライフスタイル＞をスタイリングする“ライフスタイリスト”として活動。百年後芸術祭では『暮らし』と『アート』を繋ぎ表現する役割として、クリエイティブチームに参画。
■円都LIVE
【公演概要】
・タイトル：円都 LIVE(エントライブ)
・日程：2023 年 10 月 21 日(土)
・開場：10:00(LIVEエリアは16:00) 開演:17:00(終演19:30予定)
・出演：YEN TOWN BAND (Vo.Chara、Cho.カマタミズキ)、
Lily Chou-Chou(Vo.Salyu)、Kyrie(Vo.アイナ・ジ・エンド)
・バンドメンバー：小林武史(Keyboards) ／ 名越由貴夫(Guitar) ／
キタダ マキ(Bass) ／ 椎野恭一(Drums) ／ 四家卯大(Cello)
・場所：KURKKU FIELDS（千葉県木更津市矢那2503）
・特設サイト：https://100nengo-art-fes.jp/2023/08/28/ento_live/